Wirtschaftliche Auswirkungen

Abfallverhältnisse Überblick

Detaillierte Analyse der Abfallverhältnisse in der Welt und in der Türkei

Küresel Lebensmittelverschwendung

Gemäß der FAO-Mitteilung ist ein Drittel der für den menschlichen Verbrauch produzierten Lebensmittel im Supply Chain verloren gehen, und der Wert des Abfalls wird auf 1,3 Billionen US-Dollar geschätzt. Unter Verwendung von nur einem Drittel des Abfalls kann die Weltweite Hunger-Problematik vollständig gelöst werden, und der Wert des Abfalls beträgt ungefähr 800 Milliarden US-Dollar.

Abfallgröße in Türkei

TÜİK Abfallstatistiken, 2022 Daten, zeigt, dass in unserem Land ungefähr 110 Millionen Tonnen Abfall entstanden sind. Diese Menge besteht aus ungefähr 80 Millionen Tonnen unschädlichen Abfällen. Unschädliche Abfälle bestehen zu 5% aus Lebensmitteln. Die wirtschaftliche Auswirkung der Lebensmittelabfälle wird auf ungefähr 300 Milliarden TL geschätzt.

34.92%
2023 Rückgewinnungsrate
60%
2035 Zielrate
256B
Wirtschaftlicher Gewinn (TL)
498M
Gespeicherte Bäume

RückgewinnungsErfolge

  • 29,3 Millionen Tonnen Papier
  • 7,8 Millionen Tonnen Plastik
  • 2,9 Millionen Tonnen Glas
  • 3,7 Millionen Tonnen Metall
  • 16,2 Millionen Tonnen organische und andere Abfälle

Umweltauswirkungen

  • 2,6 Milliarden kWh Energiesparnis
  • 819 Millionen m³ Wassersparnis
  • 104 Millionen m³ Lagerplatzspar
  • 5,9 Millionen Tonnen CO2-Emissionen verhindert
  • 127 Millionen Barrel Ölsparnis

Lebensmittelverschwendung in der Türkei

Lebensmittelverschwendung in der Türkei

Lebensmittelverschwendung in der Türkei

  • Lebensmittelverschwendung jährlich etwa 23 Millionen Tonnen (Daten der "Stiftung für Lebensmittelverschwendung") (trthaber.com, aa.com.tr)
  • Davon gehen etwa 35% – also 8 Millionen Tonnen – verloren, bevor sie den Tisch erreichen
  • Der häusliche Anteil dieser Verschwendung wird auf jährlich 7,7 Millionen Tonnen geschätzt
  • Personenbezogene 93 kg Lebensmittelabfall (aa.com.tr)

Lebensmittelverschwendung in der Türkei

1. Etiketten- und Datumsverwirrung

Lebensmittelverschwendung in der Türkei

  • 72% der Verbraucher verstehen den Unterschied zwischen "Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)" und "Verbrauchsdatum (VD)" nicht klar
  • Daher können auch Produkte mit MHD entsorgt werden, die noch genießbar sind (ggd.org.tr)

Ergebnis: Die Verwirrung bei der Etikettierung erhöht die unnötige Abfallquote bei verpackten Lebensmitteln.

2. Duale Schutzwirkung der Verpackung

Verpackungen können Lebensmittelverluste reduzieren:

  • Laut TGDF reduziert der Verkauf verpackter Produkte die Verschwendung, besonders bei leicht verderblichen Kategorien wie Obst und Gemüse (aa.com.tr)
  • Aber weil die falschen Datumsangaben verwendet werden, werden auch verpackte Produkte verworfen

Kernaussage der Daten

1. Rollende Effekte:

  • Verpackte Produkte haben eine längere Haltbarkeit, aber die Verwirrung bei den Etiketten kann diesen Vorteil schmälern
  • Daher funktioniert die Gleichung "verpackt = abfallvermeidend" nur, wenn die Verbraucher die Daten richtig verstehen

2. Wirtschaftliche und Ökologische Last:

  • 23 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle pro Jahr bedeuten auch einen großen wirtschaftlichen und CO2-Fußabdruck
  • Trotz der längeren Haltbarkeit verpackter Lebensmittel können Konsumgewohnheiten diesen Vorteil überschatten

3. Politische Empfehlungen:

  • Etikettenstandardisierung: Klare Darstellung und Vereinfachung des Unterschieds zwischen MHD/VD
  • Verbraucherbildung: Broschüren, Medienkampagnen, Einkaufsführer zum Verständnis der Datumsbegriffe

Vorgeschlagene Strategie

Schritt 1 - Etiketten-Reform: MHD/VD-Unterscheidung und Icon/Farbkodierung zur klaren Darstellung von Datumsgrenzen

Schritt 2 - Awareness-Kampagne: Darstellung von Datumsfinnern über Fernsehen und Social Media zur Erhöhung der Konsumentenwissen

Schritt 3 - Proportionale Geschäftsanwendungen: "Letzte Verwendung diese Woche" gekennzeichnete Ecken für Einkaufsplanung; Rabatt-/Sparakampagnen

Schritt 4 - Überwachung–Bewertung: Effekt Messung nach Verkauf: Etikettenverständnis-Rate, Vergleich mit globalen Indikatoren für Abfallreduktion

Ergebnis

Verpackte Lebensmittel bieten theoretisch starke Werkzeuge zur Reduktion von Abfall. Jedoch basiert der große Gefahrenbereich der Lebensmittelverschwendung (~23 Millionen Tonnen/Jahr) auf der Tatsache, dass die Verbraucherverhalten und die Etikettenkomplexität eine wichtige Rolle spielen. Die Reform der Etiketten und die Konsumentenbildung können praktisch große Unterschiede schaffen.

Zukunft

Nachhaltige Abfallverwaltung Zukunftsvorhersagen

Wachstum Ziel

Gemäß dem Türkischen Handelsministerium 2018-Report zur Lebensmittelverschwendung wird die Weltweite Produktion von Lebensmitteln im Jahr 2050 um 50% gesteigert.

Biologische Lösungen

Aufgrund der Eigenschaften von Lebensmitteln, die sich nicht leicht verderben und deren Qualität effektiv geschützt werden kann, wird die Verwendung natürlicher biologischer Komponenten aus Lebensmittelabfällen, biologisch zersetzbare, intelligente Filme und die Produktion von biologischen Komponenten für Tierfutter erwartet.

Zyklische Wirtschaft

Die Verwendung biologischer Komponenten aus Abfällen als Tierfutter ist eine weit verbreitete Anwendung. (Georganas und andere, 2020)